Sağlıklı İftarın Sırrı: 10 Dakika Ara
Ramazan ayı, hem manevi hem de fiziksel açıdan sağlıklı bir şekilde geçirilmesi gereken özel bir zaman dilimidir. Koşuyolu Yüksek İhtisas Eğitim ve Araştırma Hastanesi İç Hastalıkları Uzmanı Hande Özportakal, sağlıklı bir Ramazan geçirmek için dikkat edilmesi gereken önemli noktalara değindi. Özportakal, iftarın ardından 10-15 dakika yemek yemeye ara verilmesinin sindirim sistemini rahatlatacağını ve aşırı yemek yemeyi engelleyeceğini vurguladı.
İftar Sofrasının Başlangıcı
İftar sofralarında, orucunuzu bir bardak su ve birkaç hurma ile açmak en doğrusu olacaktır. Ardından, hafif bir çorba ve salata ile devam edebilirsiniz. Özportakal, bu başlangıcın, sindiriminin kolaylaşmasına yardımcı olduğunu belirtiyor. Hızlı yemek yememek, insülin salınımını dengede tutarak, iftar sonrası ani şeker düşüşlerinin önüne geçilmesine yardımcı olur. Bu da halsizlik, çarpıntı ve uyku hali gibi olumsuz etkileri engeller.
Ara Öğünlerin Önemi
Özportakal, iftardan sahura kadar geçen sürede en az üç öğün yemek öneriyor. Bu süre zarfında ara öğünler de çok önemli. Ara öğünlerde meyve, kuruyemiş, yoğurt gibi seçenekler tercih edilebilir. Ayrıca, mercimek, fasulye, nohut gibi kurubaklagillerin haftada bir-iki kez tüketilmesinin faydalı olduğunu söylüyor.
Pide ve Ekmeğe Dikkat
Ramazan pidesi, geleneksel bir iftar yemeği olsa da, porsiyon miktarına dikkat edilmesi gerektiği konusunda uzmanlar uyarıyor. Beyaz ekmek yerine, tam buğday veya çavdar ekmeği tercih edilmesi daha sağlıklı olacaktır. Ayrıca, sahura kadar 1-2 ara öğün yapılması gerektiği de unutulmamalıdır.
Sıvı Tüketimi
Ramazan ayında gün boyu susuz kalan vücut, iftar ve sahur arası sık sık su içilerek bu açığı kapatmalıdır. Uzmanlar, her saat başı bir bardak su içilmesinin, günlük su ihtiyacını karşılamada yardımcı olacağını belirtiyor.
Egzersiz ve Bağırsak Sağlığı
İftardan hemen sonra yatmamaya özen gösterin. İftardan 1,5-2 saat sonra hafif bir egzersiz yapmak, sindirim sürecine yardımcı olabilir. Ayrıca, sebze ve meyve gibi bol posalı gıdalar tüketmek, kabızlık sorununu engelleyebilir ve bağırsak sağlığını düzenleyebilir.
Kaynak: CUMHA – CUMHUR HABER AJANSI